Forellenhof

Forellenhof Piringer
Forellenzucht in Niederösterreich

Herzlich Willkommen auf der Website unseres biologischen Fischzuchtbetriebes am Rande des Semmering-Gebietes
in der Gemeinde Raach am Hochgebirge. Wir erbrüten unsere Fische vom Ei weg und dabei stehen
Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität für uns an erster Stelle.

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Genussvolle Vielfalt

Tauchen Sie bei uns in die Welt exquisiter Fischspezialitäten ein, die nicht nur unvergessliche Gourmet-Momente versprechen, sondern auch das wohltuende Gefühl bieten, bewusst regional einzukaufen.
Erleben Sie eine kulinarische Reise, bei der Nachhaltigkeit, höchste Qualitätsstandards sowie biologische Produktion im Mittelpunkt stehen.

Fischteich
Unsere Fischzucht

Das Quellwasser für unsere Naturteiche entspringt am Fuße des Raachberges, ca ein Kilometer hinter unserer Fischzucht, wo auch die Gemeinde ihr Trinkwasser bezieht.
Die Forellen und Saiblinge werden auf unserem Betrieb vom Ei weg erbrütet.
Aufgrund des kühlen, frischen Wassers - auch über die Sommermonate hinweg - wachsen unsere Bio-Fische etwas langsamer, das sich am festen, weißen Fleisch und daher an der hervorragenden Qualität erkennen lässt. 

Verkaufsraum
AbHof Verkauf

AbHof-Verkauf in Bedienung:
Do-Sa von 9:00 bis 16:00 Uhr


Bei frischen Filets bitten wir um telefonische Vorbestellung, um Ihre Wartezeit zu verkürzen! 

AbHof-Verkauf in Selbstbedienung:
täglich von 7:00 bis 19:00 Uhr 



Martina & Herbert Piringer
Über uns

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb und liegen am Rande des Semmeringgebietes in der Gemeinde Raach am Hochgebirge.
Wir sind ein Vollerwerbsbetrieb mit Milchkuhhaltung, Waldwirtschaft und einer Forellenzucht.

Vor 50 Jahren hat Franz Piringer den ersten Forellenteich gebaut und im Laufe der Jahre hat sich unsere Fischzucht nun erweitert, welche im Sommer 2024 auf biologische Produktion umgestellt wurde.

Unser Angebot

Fischnetz
frische Forellen, Saiblinge & Lachsforellen
im Ganzen oder küchenfertig als Filet filetiert
geräucherte Fische
heißgeräucherte Forellen & Saiblinge
im Ganzen oder als Filet

kaltgeräucherte Lachforellenfilets
Kaviar
Kaviar von Lachsforelle und Saibling
Säfte, Liköre & Schnäpse
Apfelsaft & Obstmost

Liköre von Holler, Marille, Weichsel, Heidelbeere

Brände von Zwetschke, Obstler, Birne, Kriecherl
Christian Piringer beim Fischen
Lebendfische
Besatzfische für Ihren Teich:
Bitte um Terminvereinbarung unter Tel.: 0664/9246930

Selbstbedienungsvitrine

Unsere Selbstbedienungsvitrine

Öffnungszeiten

AbHof-Verkauf in Bedienung:
Do-Sa von 9:00 bis 16:00 Uhr

AbHof-Verkauf in Selbstbedienung:
täglich von 7:00 bis 19:00 Uhr 

Kontakt

Telefonisch sind wir für Sie während unserer Öffnungszeiten erreichbar.

Telefonnummer

02662 45274

E-mail

forellenhof-piringer@aon.at

Forellenhof Piringer
Sonnleiten 11
2640 Gloggnitz



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